De afsluiter van onze najaar special is een bijzondere rooier in een toch wel bijzondere teelt ook. We zagen op 30 december 2019, landbouwer François-Xavier Warnitz uit Celles zijn aardperen rooien. Een toch wel bijzondere en vooral vergeten teelt, het wordt dan ook niks voor niks een vergeten groente genaamd. Deze opvallende wortelknollen, die wat aan de zoete kant smaken, ontwikkelen bovengronds stengels die wel van 2 tot 3 meter de hoogte kunnen inschieten. Dit loof wordt weg gewerkt door de loofklapper op de Amac-ZM2.
Deze Amac-ZM2 rooier dateert ondertussen ook al weer van 1992 en heeft eerst jaren dienst gedaan in Nederland bij loonbedrijf Eelderink uit Zelhem. Waar men trouwens ook nog steeds een Amac rooier in actieve dienst heeft. Met zijn 6600 kg is hij voor een zelfrijder te zijn een behoorlijk licht gewicht, ook de verstelbare spoorbreedte komt de bodemstructuur ten goede.
Een mooi stukje Nederlands erfgoed op Belgische bodem.
